Mikel López Iturriaga y su equipo
Con los aperitivos podemos salir del paso con algo comprado. Los postres y los turrones, se los pedimos a algún familiar. Los vinos, que los traiga el (presunto) experto que hay en cada familia. Pero si nos toca hacer la cena de Nochebuena o la comida
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Ruta micológica por Poveda de la Sierra Foto Asociación. Foto: Aquaignis Natura
La asociación Aquaignis Natura organiza para este domingo 31 de octubre una ruta por los montes
Una receta de cordero perfecta para el príncipe Carlos III. / Marta Simonet
Gran parte de lo que sabemos acerca de los gustos en cocina del nuevo rey Carlos III es gracias a Darren McGrady, que fue chef de la casa real británica durante 15 años -desde los 80
Recolectar hongos es una tradición para Johnny Martínez vecino de Ecatzingo que desde pequeño aprendió a distinguir los comestibles de los venenosos para venderlos y llevar el sustento a su hogar.
Desde los 15 años empezó a recorrer los montes con su papá y sus hermanos, levantán
Es posible utilizar el lirio acuático de los canales de Xochimilco para cultivar hongos comestibles para consumo humano y también como forraje para el ganado, de acuerdo con un estudio realizado por la maestra Jessica Hermoso López Araiza, de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).
Abril y mayo es la época de la recolección. Biólogas de la cordillera detectaron el fenómeno de estas especies no solo en mayor cantidad, sino también en tamaño.
Los hongos silvestres de diversas formas, colores y texturas tienen su época de recolección en abril y mayo, en
Los restos de las podas de las empresas vitivinícolas y la innovación son los protagonistas de esta historia de emprendimiento de dos hermanos ovallinos
Aprovechar las ventajas logísticas que otorgaba la nula existencia de empresas dedicadas a la producción de hongos comestibles en e
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Cuando iniciamos en el mundo de los huerto y las plantas, todo puede ser perfecto porque veremos nuestro jardín o nuestra casa llena de vida y estaremos muy apegados a la naturaleza. Aunado a ello, tenemos que ser honestos en que tendremos grandes beneficios porque cultivaremos nuestros propi
Un reciente estudio clínico publicado en JAMA Psychiatry encontró que administrar dos dosis de psilocibina combinadas con psicoterapia redujo la cantidad de alcohol que bebía un grupo de personas, en comparación con otro grupo que solo recibió psicoterapia.
La psilocibina es un c