Octubre es sinónimo de setas. Con la llegada del otoño, las precipitaciones en forma de lluvias intensas, la humedad y el descenso generalizado de las temperaturas en gran parte del país, se produce la fructificación óptima de una gran variedad de hongos.
En este sentido, el champi�
Investigadores del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (@cibir_rioja) y del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja (CTICH, @ASOCHAMPRIOJA) han evaluado los efectos neuroprotectores de añadir a la dieta dos hongos cultivados frecuentes en los supermercado
El botánico Bernabé Moya explica la importancia de los bosques, y de la caída de las hojas como ahora en el otoño, para la fertilidad del suelo. Las acuarelas del pintor de naturaleza Fernando Fueyo ilustran este artículo divulgativo cargado de ciencia y poesía
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Los huertos urbanos y caseros son unas de las prácticas que más popularidad han adquirido en los últimos años, especialmente desde que comenzó la pandemia por COVID-19. Si tú también quieres empezar con este hábito sostenible pero no sabes muy bien qué es lo que pu
Pescar en aguas traslúcidas, degustar con todos los sentidos, sentir la Patagonia en la piel. De eso se trata “Casteando Sabores” y el próximo 28 y 29 de mayo se llevará a cabo una nueva edición del tradicional encuentro en Junín de los Andes.
Organizado por la Cámara de Comerc
El León de El Español Publicaciones S.A.
Hummus de alubias, champiñones caramelizados y orejones
Aunque los champiñones no son del agrado de todo el m
Sostenibilidad, eficiencia y respeto con el medio ambiente. Tres pilares básicos que lleva por bandera la empresa palentina EntreSetas, puesta en marcha desde el 2018 y dedicada al cultivo y comercialización de setas gourmet. Su crecimiento no ha parado, pero de un modo respetuoso.
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Hay sueños que ocurren en plena naturaleza a los que debemos prestar mucha atención. Es el caso de soñar con hongos, un sueño que llega para hablarte de tu magia, de tu creatividad y de los nuevos tiempos que están por llegar a tu vida. Descubre en nuestro diccionario de sueños qué sign
Si hay algo que caracteriza el otoño, es la llegada del frío, los tonos marrones en los árboles y, sobre todo, las setas. Salir al campo o a los bosques en busca de este delicioso alimento es toda una tradición entre los amantes de la micología. Pero no solo