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Consumir suficiente proteína mediante la dieta resulta indispensable para que el organismo lleve a cabo varias funciones vitales de forma eficiente, siendo el mantenimiento de los tejidos, el correcto fun
La colmenilla es sin duda la seta reina de la primavera. Tiene ese nombre por su similitud con las colmenas de abejas. Y no solo por su forma es especial y curiosa, su aroma también la hace única. En esta receta combina genial con el foie.
Tampoco son todo ventajas, h
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La idea de cultivar hongos exóticos Km 0, utilizando residuos de la cerveza orgánica como sustrato donde cultivarlos, podría ser un ejemplo perfecto de economía circular: un residuo se convierte en un precioso recurso que se utiliza en la producción de un alimento, en este caso los hongos
Toda una vida en la hostelería. De eso pueden presumir, y mucho, los hermanos Miguel y Carlos Esteban Fernández que, con 65 y 63 años, respectivamente, se jubilan el próximo día 19 de este mes y dejan un hueco enorme de 27 años de intenso trabajo en el bar La Bota de la calle Panad
El género ramaria comprende alrededor de dos cientas especies identificables por producir setas que parecen ramas o formaciones de coral. En inglés se las conoce como “Coral-fungi”, una denominación que designa muy bien su aspecto físico. En español se conocen comúnmente como “pie
El León de El Español Publicaciones S.A.
Imagen de archivo plantación Marihuana.
Alrededor de 200 personas, a las que se estima que pronto se sumen alg
Publicado por: Redacción en Opinión 4 octubre, 2021
Por fin el otoño, esa estación llena de colores llamativos: amarillo, naranja, rojo, marrón… También época en la que más especies de setas crecen en bosques y praderas.
Se estima que en la pe
El proyecto ‘Culturfungi’, coordinado por Atades, busca promover el cultivo sostenible de hongos autóctonos de Aragón, tanto en espacios naturales como en invernadero.
Preservar el patrimonio micológico aragonés, potenciar el cultivo de setas y hongos de forma sostenible, tanto e
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